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各有关单位：

    近年来，我国食品安全方面暴露出越来越多的问题，去年出台了新《食品安全法》，也颁布了多项食品卫生质量国家标准。在世界范畴内，欧盟、美国、日本等地区国家也都在不断提高食品卫生质量和卫生标准、增加检验项目、并修订新的技术法规及标准，食品安全检测技术成为保证国民饮食健康最基础的手段之一。在此背景下，为了增进食品安全检测行业的交流，由华南理工大学轻工与食品学院主办、华南农业大学、暨南大学、广东工业大学、仲恺农业工程学院、江南大学杂志社协办、《现代食品科技》编辑部承办“提高食品安全检测技术•为中国食品安全保驾护航”的高级研讨会。同时将举办“中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会”。现将会议有关事项通知如下：

    会议时间：2010年12月10-11日  会期两天  12月9日报到
    会议地点：广州华南理工大学五山校区内
    主办单位：华南理工大学轻工与食品学院
    承办单位：《现代食品科技》编辑部  广州峰凌文化传播有限公司
    协办单位：华南农业大学，暨南大学，广东工业大学，仲恺农业工程学院，江南大学杂志社

一、研讨会宗旨：
    目前，现代人的生活中食品和疾病的关联度很大，许多疑难病包括癌症不能不说与现在农产品及其食品质量安全有关。因此，发展经济、发展社会各项保障事业，首要的应当建立粮食、果蔬等农产品及其食品安全保障体系。本次研讨会将紧紧围绕当前食品安全形势与新的食品检测技术展开，并对相关政策、法规、标准进行详细解读。

二、研讨会定位：
    高层次、高起点。将聚集国内食品安全研究专家、政府官员，检测技术专家及企业技术人员，吸引和收集全国食品行业检测研究的最新成果、食品安全决策咨询意见以及实践经验，使论坛成为行业发布最新信息和政策的权威论坛；为政府官员、企业家、科研专家互动式交流提供高层次对话场所；为行业专家学者提供相互交流、磋商和发表自己论文和意见的机会。

三、研讨会主题与议题：
    主题：高端检测技术，护驾食品安全
    第一天：

    （一）、食品法律、法规、标准及监管动态。
      1、食品安全法规和监督体系的建立
      2、中国转基因食品安全管理的现状及对策
      3、食品安全检测风险和评估
      4、农产品安全的认证与管理体系
      5、美国、欧盟、日本等国家食品安全最新标准及动态；

    （二）、食品加工及流通领域中的安全问题
      1、食品包装法规和检测方法
      2、食品包装材料的安全隐患及质量控制
      3、农产品安全生产贮运及流通新技术

    食品检测的最新技术探讨
      1、农药残留新标准及新的检测技术（难检项目介绍）
      2、植物类有害生物检验技术
      3、国内外对微生物检测的新规定和要求；
      4、农产品中添加剂的超标和违规检测
      5、农产品与环境中有害物质快速检测技术
      6、转基因产品的检测技术
      7、先进检测仪器与检测技术现状及发展趋势；
      8、水产品中三聚氰胺快速检测方法的研究

四、参会人员：     
    各大专院校（包括食品、化学化工、生命科学等专业）；各科研院所；各地市出入境检验检疫局、食品质量监督检验所、药品检验所、农产品检测中心、菜篮子检测中心、动物卫生检验所、兽药监督检验所和各省市疾病预防控制中心、农业科学院相关部门负责人及技术人员；各食品企业质检部门负责人及技术人员；各类食品研究所重点实验室；各分析测试中心负责人及专业技术人员；各食品行业生产企业技术检测人员等。

五、参加会议您将获得收益：
    1、深入了解国内外食品安全法的发展动态和最新标准；
    2、与国内食品安全法规制定参与专家面对交流；
    3、与行业内人士共同探讨食品安全及行业标准最新的检测技术；
    4、深入了解行业领先的技术检测等方面的经验、实例；
    5、深入了解国内外有关检测仪器设备的最新动态；

六、会议联系方式：
    联系人：张老师 （13427580053）朱老师（13580498214）
    电  话：020-87112532、87113352 
    传  真：020-87112373       
    E-mail：[email protected]
    地  址：广州市天河区五山路381号，邮编：510640

    华南理工大学轻工与食品学院热忱欢迎您前来参会！