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访深圳刘科元艺术西点蛋糕培训学校刘科元校长
作者:中国烘焙网  发布时间:2009-10-19  阅读次数:2262  字体大小: 【】 【】【
  那一年,他不甘心在家乡贫瘠的土地上,将大好的青春白白地浪费掉,于是毅然踏上了南下打工的火车。南国的大地上并非到处是黄金,但好在他有一双善于发现的眼睛。
 
  一个偶然的机会,他发现广州的鸭蛋价格竟然要比家乡的鸭蛋贵出好几倍,不由得一阵兴奋。于是,他向亲戚朋友借了一笔钱,开始谋划着把家乡的鸭蛋运到广州去卖。这样,从一担担到一车车,一年下来,小小的鸭蛋给他带来了五六万元的纯利润,他因此成了远近闻名的鸭蛋贩子。
 
  生意场上永远都不缺少跟风的人。很快,在他身后跟风的贩蛋大军蜂拥而至,他的利润也比以往要少一大截。关键时刻,又是他那双善于观察的眼睛,为他找到了一条光明的坦途。他发现,在产蛋旺季,广州的鸭蛋价格偏低,而在每年的二、三月和中秋时节,这里的鸭蛋价格却比以往高出不少。于是,他十分果断地拿出了一笔钱,去学校里学了一些有关蛋类保鲜的技术。在鸭蛋产销旺季,他大量地低价购进,并进行贮藏,而等到鸭蛋供销淡季的时候,他再全部高价抛出。一年以后,他净赚了十几万元。
 
  事业上的成功并未能成为他懈怠的理由。一个中秋节,他在广州街头上买了一盒100多元的月饼。吃的时候,他惊奇地发现,月饼里的馅不少都是咸蛋黄。他想,一盒月饼的价格不菲,月饼里的蛋黄也一定不会便宜。他嘴里吃着月饼,一幅更为宏大的赚钱蓝图,很快在他的心里勾勒了出来。
 
  经过困难和挫折的洗礼,他终于做出了色红、光亮、鲜香、味纯的咸蛋黄。同时,很快就成为了月饼生产厂家的良好合作伙伴。咸蛋黄广阔的市场前景,让他完成了从鸭蛋贩子到成功商人的完美过程。他拥有了自己的公司,专门加工鸭蛋黄。而他跨出的这一大步,令其效益比卖鸭蛋时又增加了好几倍。
 
  经过几年的经营发展,他已经拥有了全国最大的咸蛋黄加工基地,其销售额占据了国内同行业的半壁江山。
 
  他就是湖南的“蛋黄大王”龙金平。龙金平在接受采访时不止一次地说:我庆幸我有一双比别人看得稍微远一点的眼睛,如果没有它们帮着我去探知,去发现,让我领先了别人一小步,恐怕我至今仍然干着贩卖鸭蛋的营生。(中国食品商务网)
来源:中国烘焙网
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