当下饼店正在流行一种新时尚，即“软装（饰）”。“软装（饰）”虽说是个新词，但与“硬装（修）”对比，也早已经被炒得沸沸扬扬。“软装”是相对于店面本身的硬结构空间提出来的，是店面视觉空间的延伸和发展。它对于店面空间起到了烘托气氛、创造意境、丰富层次、强化风格、调节色彩的作用，毋庸置疑地成为了店面设计过程中画龙点睛的部分。

现代人随着生活水平的提高，审美意识与审美能力也在逐步提高，对精神丰富与环境质量提出了更高要求，因此新一代烘焙人愈发注重店面装饰的个性化、风格化、休闲化与朴素化，店面装饰开始由消费型向节约型转变，“软装饰”在此基础上应运而生。软装饰在发达国家普及率很高，欧美地区都在90%左右，日本达到了100% ，伴随人们生活水平的提高，单纯的功能性空间已满足不了人们的精神追求。如果说装修使我们的店面拥有了健全的躯体，那么软装饰就是店面的灵魂所在。店面风格的确立、气氛的营造和主人的品味都体现在此。 

当然探讨饼店“软装”的问题，还要我们首先知道什么是“硬装”。所谓“硬装”通常指的是通过对室内三大界面构成的不可移动的“六合”空间——顶、墙、柱面、楼地面及门窗等固定装置进行拆、改、换、造等施工以达到遮盖、修饰和美化的结果；而所谓“软装饰”，即指除了店面装潢中固定的、不能移动的装饰物如地板、顶棚、墙面、门窗等之外，对其它可以移动的、易于更换的饰物，如灯具、装饰工艺品、画作、居室植物等进行选配与布置，它是对店面的二次“装潢”。软装饰作为可移动的装修，可充分体现对顾客的关照、主人的品位、生活习惯与兴趣等，是营造店面氛围的点睛之笔，当店面太过陈旧或过时，通过软装饰，不需要重新装修或更换家具，就能呈现出不同的面貌，为空间带来新鲜的感觉。

我们都知道“硬装”具有工耗大、费用高、工期长、专业性强的特点，装修活动在开工之前，还需要经过房管部门、物业管理部门、消防、城管等等部门的层层审批，以确保工程施工方案合规安全。“软装饰”却具有简单易行、花费少、随意性大、便于清洁等优点，在进行店面室内装饰时，主人不必经过房管及物业管理部门的同意，可自己对店面内部配置做出决策，因此越来越受到多数饼店达人的青睐。

饼店软装的元素主要包括：展陈器具、装饰画、花艺绿植、窗帘布艺、灯饰、其它装饰摆件等；通过设计师对店面及橱窗进行的陈列设计，可以吸引更多的顾客，提升品牌形象、提高销售。

当然，现代意义上的“软装”已经不能和“硬装”生硬的割裂开来，人们习惯上把“硬装”和“软装”分开，很大程度上是因为两者在施工上有前后之分，但在应用上，两者都是为了丰富概念化的空间，使空间异化，以满足消费者的需求，展示店面的个性。 从这个意义上，“软装”和“硬装”是相互渗透的。在现代的装饰设计中，木石、水泥、瓷砖、玻璃等建筑材料和丝麻等纺织品都是相互交叉，彼此渗透，有时也是可以相互替代的。比如：对于房顶的装饰，人们往往拘泥于木制、石膏这些硬装饰材料。实际上，用丝织品在室内的上部空间做一个拉膜，拉出一个优美的弧线，不仅会起到异化空间的效果，还会有些许的神秘感渗出，成为整个空间的亮点。　

对于饼店软装而言，虽然很多人尚不清楚指的是什么，但作为一个新兴的服务门类，将来前景必然十分广阔。