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第四届“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛即将隆重举行

作者:中国烘焙食品工业协会发布时间：2015-1-30 阅读次数：1868 字体大小: 【小】【中】【大】

第四届“巧妃杯”即将隆重举行

一场由中国烘焙食品工业协会、中国各食品行业协会、组织，国内外知名企业和学校共同举办，以挖掘中国优秀的烘焙大师，为饼店提供交流技艺平台，点燃激情、快乐烘焙的职业目标为宗旨的“第四届巧妃杯中国烘焙达人巧克力创意大赛”将于2015年5月22日在现场隆重举行。

据大赛组委会介绍，我国的烘焙事业在经济全球化的背景下，正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。国外知名饼店跑马圈地，本土名店突围扩张，呈现出“内有诸侯割据，外有洋品牌夹击”的竞争格局。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚，同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德，满足消费者身心健康的多种需求，是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。本次大赛特邀国内外行业烘焙专家组成评审团和裁判团，具有专业性、权威性、多效性和广泛性的特点。届时将汇聚全国饼店、酒店的西点蛋糕高手，采用优质天然的、高品质原料同台献艺。获奖选手将获得奖章和荣誉证书，同时由组委会通过媒体大力宣传。

本次大赛因将引导采用优质天然食品原料、积极倡导行业的职业操守与交流提高行业的技术水平相结合，引起高度关注。目前参赛单位报名踊跃，详情请登录www.baking-zg.com。

组委会办公室
（中国烘焙食品工业协会）
地点：中国广州琶洲·保利世贸博览馆
2015中国广州国际烘焙展览会
联系电话：0755- 36538527 25010632 25807955 25010381
传真：0755-25652490
网址:www.baking-zg.com 邮箱:[email protected]

来源：中国烘焙食品工业协会

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