2012香港国际烘焙展

名  稱    香港国际烘培展                         類  別    貿易展  供專業人士及业内人士參觀 

日  期    2012年12月5日 - 12月7日                 地  點    香港會議展覽中心  

主辦單位：縱延展業  食品工业协会(国内）

區域合作伙伴(台灣)﹕展昭展覽有限公司

支援單位： 香港专业烘焙职业训练中心 香港旅遊發展局．香港會議及展覽拓展

主辦方招展機構分佈：香港、中國、深圳地區均設專業招展部門機構

一、展会概况   HONG KONG BAKERY EXPO 优势

    全球烘焙食品市場預測2017年達到$ 447億美元，據全球工業分析（GIA）的分析，東南亞市場被視為市場增長的先鋒，直至2017年，市場擴大率達最高的年複率6%，東南亚國家擁有非常健全的行業發展趨勢及動態，特別於麵包廠商方面，於中國、香港、馬來西亞，都正在經歷麵包暴漲期很多新的烘焙產業在近年來於中國以及香港成立和發展，反映烘焙產品在大眾的接受及受歡迎程度每每增長。

    有見及此，東南亞烘焙市場正進入迅速發展期，預計會有更多業務在產業中創立推出/擴展，需求自然不斷的提昇。香港國際烘焙展正為區內打造一個商貿平臺，讓有關的採購商可於展會跟國際的供應商對談，吸收最新產品資訊以拓展業務。

    香港作為亞太與國際貿易間的跳板，得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手創建臺灣烘焙展會的展昭國際，共同打造香港唯一專業烘焙展會。香港烘焙展會是国际烘焙領域的又一重要宣传贸易推广平台。

本屆展會 5000平方米，涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。除此之外，展會從行業需求出發，結合國際烘焙行業發展趨勢，繼續推出技術交流活動（烘焙行業會議）、經營管理交流活動（烘焙文化與經濟論壇等）、複合式烘焙行銷中特飲的製作（咖啡文化節等）等豐富多彩的內容。將新原料應用、技術研發、行業資訊及發展趨勢，相容並蓄，為中國烘焙行業提供綜合供需指南和企業發展方案。時代在發展，行業在進步，我們期待2012香港烘焙展覽會，你我聚首，共迎烘焙美好明天。

二、为什么要在香港参展及收益

縱觀亞洲烘焙技術及技巧，中华台湾首屈一指。台灣國際烘焙展之主辦方, 展眧展覽有限公司，經營台北，台中烘焙展十多年，經多年研究，發現香港及中國大陸烘焙業發展空間龐大，尤以香港為甚；因香港中西美食會聚，大衆對制造及食用西式糕點面包比台灣更早及更廣為接受，而且，香港的國際化水平更高，更容易幅射到世界各地，有利拓展貿易.於是決定與香港縱延展業及中國烘焙食品協會合作，利用各方的資源和優勢，共同打造區內具代表性及國際化的烘焙展。

香港，占主場之利，享語言、文化之優，各國各地平等參展平等交易機會,展會預計規模5000平方米，展臺數量400個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。

    ★香港唯一烘焙专业贸易展览

★拓展国际市场,扩阔业务网络

★建立及推广品牌

★了解业内最新市场资讯

★评估未来发展潜力

★国内对香港交通便利，运输方便，可省却许多开支

★在香港，国企占主场之利，享语言、文化之利，参展毫不费力

★企业可邀请优质买家／具潜力伙伴到访生产基地进行考察，拓展商机

三、展出范围

★ 凡從事食品、糕點（月餅）、麵包、蛋糕、餅乾、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；

★ 專用油脂、奶油、專用麵粉、預拌粉、冷凍麵團、澱粉、土豆製品； 

★ 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料； 

★ 焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與製成品；

★ 食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械； 

★ 餅乾生產設備、原輔料及包裝等； 

★ 月餅包裝、餡料、模具及生產設備； 

★ 展示櫃、儲藏與冷藏櫃、店面裝飾 ； 

★ 麵粉改良劑、麵包改良劑、蛋糕改良劑、速食麵改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、

   甜味劑等相關食品添加劑 ；

★ 食品（月餅、餅乾、冷食、麵食、巧克力等）包裝機械； 

★ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；

★ 肉鬆、巧克力製品，糖仔、蠟燭、模擬食品模型等蛋糕裝飾材料； 
    ★ 咖啡、咖啡製品、咖啡機、咖啡加工設備； 

★ 焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。

四、参展费用

Furnished Stand (min. 9 m2) 标准展台 (9平方米起) Total (USD 美金)3，520

Raw Space (min 36 m2) 空地(36 平方米起) Total (USD 美金)2900/9平方米

五、会刊及其它广告(RMB)

    封  面：￥25000          封  底：￥20000            封  二：￥15000

    封  三：￥10000          扉  页：￥12000            彩整版：￥6000

    黑整版：￥3000           文字整版：￥2000           拱  门：￥2000/天

    气  球：￥1000/天        条幅：￥2000 /期        请柬:￥10000元/3万张

六、展会宣传及观众组织

    香港貿易发展局為本展会特別印制出版“烘焙市場” 專刋, 於展前廣泛寄予其龐大全球買家資料庫內与烘焙有關的亞洲、歐洲、美洲及拉丁美洲的專业買家, 專门為本展会作買家招攬;

利用主办单位强大而权威的观众数据库，对国内外相关厂家商家进行大量门票，展会快讯、短信等的直邮宣传，使国内外各相关厂家及时获悉展会的最新资讯及进展情况；
    通过门票、海报、户外广告、媒体宣传、通过同类或关联展会宣传推广；

七、買家定位

    香港貿易发展局龐大買家資料庫內与烘焙有關的亞洲、歐洲、美洲及拉丁美洲的專业買家, 展前均獲寄予其“烘焙市場” 專刋及專人跟進参觀事宜;

烘焙業經營、餐飲業經營、原物料供應、食品生產廠商、餅店業主、來自中國及亞洲各地的焙烤經銷商和代理商、全香港近3000家餅店、西餅房的採購決策人員、相關的行業媒體和大眾媒體、香港近千家星级酒店，年设备采购达百亿、香港的烘焙及咖啡市場、39,352 家餐廳、超過 2064 家烘焙店。

香港咖啡紅茶協會估計，去年港人豪飲了3億6000萬杯各式咖啡，2004年和2009年之間，麵包和穀物在香港市場的複合年均增長4.8％。

八、参展申请程序

① 参展企业确定面积及选定展位。
②填妥参展合同并签字盖章，然后将该表传真至承办单位。并于5个工作日内支付50%或全款至组委会
★展览会期间主办单位将组织论坛，以开展国际技术、经贸交流，宣传、介绍产品。各单位均可报名申请举办，请自定交流主题，并与参展报名表一并报于组织单位，以便及早安排交流场地和设施，并组织专业听众。