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2009中国烘焙展会/培训教育专业委员会展示专区
发布时间:2009-9-21  阅读次数:2970  字体大小: 【】 【】【
  参加单位介绍
点击查看更多信息! 北京吉诺高食品技术推广中心
糖艺、巧克力、裱花、欧式蛋糕、面包、婚礼蛋糕、西餐、饮品、取证班等。同时承接产品开发、推广业务。中心硬件有:投影教室、图书室、娱乐室、巧克力教室、糖艺教室、西餐厅、烘焙大厅,以及宿舍、浴室、学员餐厅等场所。
中心同时与下列贵公司合作办学:中国西餐网、雀巢公司、鹏翔裕隆(棒师傅)、超凡食品、香港福基、哈尔滨顺达实业等
点击查看更多信息! 黎国雄蛋糕烘焙中心
黎国雄蛋糕烘焙中心是裱花师和烘焙师迈向成功的摇篮,自创校八年多来,培养了烘焙界学子两万多名,学员遍及全国内外,大江南北。本中心教学采用强化封闭式管理,多功能教室设备齐全,实操条件优越,师资力量雄厚。由国家授予“全国技术能手”称号的黎国雄亲自督导教学,并由多名国家级技师授课,定期邀请台湾和国外的裱花大师和烘焙大师作专业指导,务求使你学到真本领,在就业、创业中稳操胜券。
点击查看更多信息! 伊莎莉卡烘焙网
伊莎莉卡烘焙网(www.yeslicake.com)是目前国内领先的烘焙食品行业商务服务网站,目前我们集ICP(互联网信息服务提供),IPP(互联网系统平台提供),和ASP(互联网应用服务提供)为一体,为食品供应商、生产商、经销商、终端饼店及消费者提供食品商业资讯和食品电子商务平台应用,提供包括烘焙企业电子商务(网站建设,网上推广)、高端人才服务、技术交流和资讯、专业培训的b2b、b2c的系列应用解决方案。
点击查看更多信息! 深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校
深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校位于全国最前卫.最具活力的城市--深圳. 是由考取国家职业资格证:西式面点高级技师的刘科元老师带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为中国烘焙行业以生日蛋糕,蛋糕制作,西点面包烘焙制作技术培训服务,并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构.我中心是《中国焙烤》《焙烤商务》杂志深圳发行站.全国工商业联合会烘焙公会企业常务理事单位.我校将致力强势打造中国一流的艺术蛋糕培训机构。
点击查看更多信息! 黑龙江旅游职业技术学院
酒店管理烹饪系是黑龙江旅游职业技术学院的重点院系,具有四十多年的办学历史,设有烹饪工艺与营养、烹饪工艺与营养(西餐工艺方向)、烹饪工艺与营养(中西面点方向)、酒店管理、酒店管理(智能化方向)、酒店管理(涉外方向)等专业。
点击查看更多信息! 石家庄饮食集团技工学校烘焙教研中心
我校是经省、市、劳动部门审批、市饮食集团主办的一所培训食品技术人才的专业学校,办学20多年来。多次被劳动部门评为先进学校,中央电视台著名主持人敬一丹和新闻组一行曾到学校进行新闻采访实录。
点击查看更多信息! 沈阳市金粮烘焙专业培训学校
沈阳市金粮烘焙专业培训学校是由中国轻工业联合会、中国轻工业职业技能鉴定中心、中国烘焙食品糖制品工业协会共同授予的行业职业技能培训基地,沈阳市劳动和社会保障局授予的中西式面点师技术等级培训鉴定基地。
点击查看更多信息! 南京金陵烘焙培训中心
金陵烘焙技术研究与培训中心成立于2002年3月,是在亚洲烘焙业具有重要地位的中国台湾中华谷类食品工业技术研究所及多家台资食品企业(旺旺、早苗、南侨、永诚、三能、大成、金城等)的鼎力赞助下成立的。中心拥有设施先进的多媒体教室、烘焙技能教室、研究与质量检测实验室,面积达600多平方米,是全国工商联烘焙业公会的人才培训基地,也是江苏省劳动和社会保障厅核准的唯一具有“烘焙工”职业技能鉴定资质的培训单位。
点击查看更多信息! 福建省漳州乾元食品职业技术学校
福建省漳州乾元食品职业技术学校,是一所经教育主管部门批准成立的中等职业技术学校,属中华全国工商联烘焙业公会指定培训基地。学校毗邻漳州火车东站,座落在风景秀丽的芦州山麓,面对碧波荡漾的九龙江北溪;学校依托行业规模配套的食品加工技术、管理、营销、服务等优势,统招多层次中专学历教育与自主招收短期培训同时并进,致力于培养食品加工的操作技能、营销和管理等应用型人才。
  师傅介绍
曹继桐
曾在四家五星级酒店工作22年
* 高级技师、国际评委、中国焙烤专家,北京烘焙师俱乐部主席
* 全国工商联烘焙业公会培训中心主任
* 曾赴意大利、法国、荷兰等专业学院进修学习
* 多次在国际烹饪大赛上获奖
点击查看更多
黎志成

从事烘焙、裱花蛋糕19年,
擅长于制作平面及立体卡通蛋糕。
* 曾荣获首届“华美杯”中国蛋糕装饰比赛冠军;
* 曾荣获 全国糖制品工业协会举办的全国焙烤技术比赛金奖;
* 曾在国内多家著名食品公司担任技术总顾问;
在国内外多场烘焙演示会上作精彩示范。用裱花技巧演绎了蛋糕界的艺术风华培养了近万名烘焙界学子,并且培养的学生连续在全国焙烤技术比赛中获奖。

姜川

曾经参加过有魔鬼训练营之称的台湾健峰管理技术培训学校组织的业务培训,并取得集体第一和最佳精神奖等;
* 2007年参加全国烘培协会举办的 “维益金钻杯”婚礼蛋糕类上海赛区银奖;
* 2008年参加全国烘培协会举办的 “维益金钻杯”全国装饰蛋糕技术比赛上海赛区金奖、同时也获全国总决赛金奖; 同时被颁发全国技术能手称号;
* 2009年代表中国队参加在日本举行的中日韩3国邀请赛。

刘科元

国家高级西式面点师、西式面点技师,从事蛋糕裱花工作10年,师从刘科元老师,精通裱花蛋糕全套技术,在仿真生肖,创新欧式、仿真花卉等方面有着较深的研究.他从刘科元艺术蛋糕培训学校创立起开始任教,对学生从来都是认真负责,耐心,毫不保留地指导,现在已经桃李满天下,曾发表多篇技术论文和无数场技术演示会等

王鹏飞

2003年跟随“糖艺大师”并有“糖艺第一人”之称的曹继桐师傅学习糖艺.西点技术;
* 2003年参加中国焙烤协会举办得全国焙烤全能比赛华北区 面包第一名;
* 2007年参加北京FHC国际厨师烹饪艺术比赛获得糖艺铜牌;
* 2008年参加CCTV4互动空间节目组蛋糕比赛获得冠军并获得“蛋糕超人”称号。

朱瑞英

大连人,精通食品雕刻、糖艺、巧克力和欧式蛋糕的制作,在中国第三届西餐烹饪大赛中获得特金奖、2000年FHC国际邀请赛中获得银奖。他最近多次在电视媒体上出现,参与了北京电视台的“八方食圣”等节目制作。现任大连绿之都酒店副厨师长,兼大连吉诺高烘焙学校校长。

王欢

专科毕业,教学实践工作4年,精于西点、糖艺、干点制作,曾获中央电视台糖艺超人大赛冠军

张建忠

国家级中级技师,2005年进入江苏省王森艺术蛋糕裱花学校学习3年,在学校曾经获得:
第一届“王森杯”艺术裱花团队奖第一名、
第二届“王森杯”艺术裱花年度总决赛个人创意整盒一等奖、
第二届“王森杯”艺术裱花年度总决赛个人直面技能赛一等奖、
第三届“王森杯”艺术裱花大赛个人整盒创意一等奖。
擅长制作生肖、花卉、陶意、欧式、韩式、水果、巧克力蛋糕和大型婚礼蛋糕、过寿蛋糕及简约慕斯

丘远红

从事艺术蛋糕行业5年多,考取国家职业资格证书:高级西式面点师。中国美女蛋糕大师,快乐卡通蛋糕倡导者,精通裱花蛋糕全套技术,在卡通蛋糕、仿真花卉等方面有着较深的研究.参加过全国数场技术演示会,教育过来自国内外蛋糕裱花学生无数人。他从业心态良好,对待学生细心、负责、认真,她是快乐、热情、踏踏实实地将蛋糕裱花技艺传授他人的有心之人。

刘育导

深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校教导主任,中国高级裱花大师
国家高级西式面点师、西式面点技师,从事蛋糕裱花工作10年,师从刘科元老师,精通裱花蛋糕全套技术,在仿真生肖,创新欧式、仿真花卉等方面有着较深的研究.他从刘科元艺术蛋糕培训学校创立起开始任教,对学生从来都是认真负责,耐心,毫不保留地指导,现在已经桃李满天下,曾发表多篇技术论文和无数场技术演示会等。

沈庆明

1997-2001年厦门特香包蛋糕技师与主管
2001-2003年贵阳达美特生产主管
2003-2006年惠安李氏特香包裱花与店长
2006-2007年厦门培乐斯食品有限公司生产主管
2007-2009年漳州乾元食品职业技术学校实训老师

刘居超

1、黑龙江省烹饪协会会员
2、黑龙江省烹饪名师
3、黑龙江省餐饮业评委
4、黑龙江省餐饮业认定师
5、中国烹饪协会会员
6、全国餐饮业评委和考评员

姜成启

现年26岁 西点技师 从事烘焙行业5年之久
现任河北省石家庄市饮食集团技工学校烘焙教研中心裱花总监,
擅长生日蛋糕裱花( 欧式 水果 陶艺蛋糕)

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